カツ丼 吉兵衛 (神戸市中央区)
兵庫県神戸市中央区三宮町2
センタープラザ西館B1
TEL078-392-4559
営業時間:10:30〜18:00頃

センタープラザの西館地下1階にあります。
同じ所に同名の天丼のお店もありますが別の店のようです。 14時でもこの行列。
食券制。メニューも凄くシンプルです。カツ丼600円をベースに +赤だし、+玉子、+てんこ盛りなどは各50円増し。 カツ2枚&玉子2個の「ダブル950円なんてのも魅力です。 ソースカツ丼もあります。
カウンターだけで、お客が厨房を取り囲む状態なので、待ってる間も食べている時も厨房に自然に目がいきます。カツを揚げる人、カツを切り、玉子で綴じる人、分業かつ無駄のない動きについ見とれてしまいます。食券を渡してから20秒ほどで手元に丼が来る早業です。
(600円)
玉子の半熟加減も丁度で、あっさり味のダシ汁、カツの質も文句なし。
ガツガツ一気にいけます。
なんか一本包丁満太郎の店のカツ丼をイメージしてしまいました。
テーブルにはセルフのたくあん→。
カツのサクサク感を味わいたいので、次回はソースカツ丼を試してみようと思います。
ソースカツ丼(600円)
カツの下には千切りキャベツ
脇には温泉玉子が添えてあります。

今回は注文後25秒で来ました。
卵をカツにまぶしていただくと大変よし。
卵とじにはない 衣のサクサク感を最後まで味わえるのがいいです。

お客さんを見ていると7割ほどは卵とじの注文ですが、ソースカツ丼も大変旨いです。

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