| ラーメン杉千代 （京都市右京区） |
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右京区太秦安い西沢町２−７ （葛野大路御池上る）
１１：３０〜１４：３０
１７：３０〜２３：００
月曜休 （０７５）８２１−３３０７ |
以前ネットで評判になりこの店は知りました。
昔何度も足を運んでたけど、たまたま昼前に前を通ったので、行ってみました。
駐車場があるけど、付近は繁盛で路駐車が列びます。
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開店直後１１時半過ぎだが、既に満席。
店内はカウンターのみで、整理札を持った人が後ろで座って待ってます。
オーダーすると、大きな声で厨房に叫ぶ、店のおばはんがいます。 |
チャーシューメン（７５０円）
チャーシュー麺がオススメです。
特徴は、箸で砕けるほどのトロトロチャーシュー。
■スープは豚骨醤油の背脂で、七味唐辛子が入っておりピリリとアクセントがあります。小さな子供は「辛み抜き」でオーダーした方がいいかも。
■具は、チャーシュー４枚に海苔、ネギ、シナチクとシンプルだが、チャーシューが引き立ってよいバランス。
ネギは＋５０円で大盛りに出来るけど、個人的にはもっと細かく切ってほしい。 |
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持ち上げると、柔らかさでちぎれてしまうチャーシュー
麺は細麺ストレートの京都風。
ラーメン一体としての完成度は高いです。 |
ライス150円
このラーメンには飯がとても合けど、米か炊き方か、いまひとつ。 |
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