ラーメン軍団(京都市左京区一乗寺)
左京区高野泉町6−74
075−712−3134
11:30〜13:30
18〜23:30
土日祝は夜のみ
昼と夜で提供メニューが違います
      
以前は京都ラーメン軍団という情報量ピカ一のサイトを
運営されていた管理人さんがオープンされたお店。

ベーシックな造りに、大きな液晶テレビではライブが流れています。
座席数はL字型の9席。ラーメン店にしては、ゆったりとしたスペースです。
ラーメンは
あっさり目の原点
こってりの重厚
重厚つけ麺の3種のみ。

今回は重厚をオーダー。
重厚ラーメン(600円)
注文時に無料でネギ多めでオーダーできます。
具はチャーシューとネギのみ。
麺は中細ストレートでコシがあります。
天下一品をやや薄め、無鉄砲をお上品にしたようなスープ。
なるほど・・・巧くまとまっていると思います。
3枚入って、サシ加減もほどよい、しっとりとしたチャーシュー。
肉多めは、+200円です。
ラーメンは120gですが、本日食べれなかった、重厚つけ麺は280gのボリューム。
 今度はつけ麺を食べたいと思います。
 ランチタイムに久々に訪問です。
昼メニューの中から、・・・

ぶたそば+重厚つけ麺 を注文。
豚そば(ご飯付きで600円)
しゃぶしゃぶのような豚の薄切り肉と、野菜が多めのあっさり系
の中にも、ポタージュの様なスープが相まって今までにない感じです。
重厚つけ麺(800円)

つけ麺用の、コシのあるオリジナル極太麺。

麺は標準で2玉分ありますが、サービスで大盛り(3玉分)もできます
(ただし食べ残し厳禁)

画像は大盛りです。
スープは豚骨のコクに加え、
魚骨の風味がいっぱいの独特のもの。

好みが分かれるかもですが、
いろいろと研究と工夫がされているな・・と思いました。
つけ麺は、ボリュームがあっても、麺が伸びないので、
最後までツルツルと食べ切れてしまいます。

夢で和え麺を食べた直後でも、美味しく完食しました。

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