| 毛利志満 （滋賀県長浜市） |
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長浜市の観光地、黒壁スクエアにある、近江牛のお店
近江八幡が本店です。
滋賀県長浜市明町１
１１〜２０：３０
電話 ０７４９−６２−６１１５
水曜休
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旧家を改造したような建物で、坪庭もあり、味わい深い高級な雰囲気です。
すきやき、ステーキ、生でも味わえる新鮮なお肉なので、牛肉のにぎりなんかもあります。 |
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１人前１３０ｇの黒毛和牛の石焼きは５７７５円。（画像は４人前）
厚さ２ｃｍ程の特製石焼きプレートを煙が出るまで熱しますが、油はひかなくても大丈夫。 |
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表面を軽く炙り、レアか、ミディアムの方がオススメ。
お肉の柔らかさが違います。
ごはん、みそ汁と、フルーツが付いています。 |