| ＜北海道編＞ ラーメン蔵 （旭川市） |
 |
旭川市豊岡５条２丁目４−３
０１６６−３２−２３４５
月曜休
１１：００〜２０：３０
Ｐ裏にあり |
旭川ラーメンといえば、山頭火や青葉など、名だたる名店が思い浮かびますが、前から来たかった「蔵」に来ました。 なお、市内繁華街には一蔵というよく似た名前の名店もあります。
ラーメン蔵から旭山動物園へは１０分かかりません。 |
 |
 |
平日、昼時を過ぎたのにほぼ満席。テーブル席は相席状態。かなりの繁盛ぶりです。
塩ラーメンとねぎチャーシューメン（限定）、肉おにぎり を注文。 |
 |
 |
↓塩ラーメン（６８０円） 濃厚なトンコツスープが結構コッテリ、しっかりした味付けです。
中太ややちじれ麺は、割と早く伸びていきます。 |
 |
 |
↓肉おにぎり（２００円） ほぐした柔らかチャーシューに、甘めの煮汁がまんべんなくまぶしてあるようで、旨い。
大きくて１つ喰えば満足です。 |
 |
 |
しょうゆ ねぎチャーシューラーメン （１１８０円）
大量のネギの下には、箸でちぎれる分厚いが柔らかなチャーシューが６枚。
チャーシューのトロトロさ、濃厚で甘めのスープ、京都ラーメンにもどことなく似ています。
コレは文句なくウマイ。
ネギはシャキシャキ過ぎて喰いづらいので、早めにスープに沈めよう。 |
 |
 |
