| 上等カレー （大阪市福島区） |
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場所はＡＢＣ放送の道挟んで斜め向かいぐらい。
大阪市福島区福島6-14-9
ＴＥＬ06-6445-7331
営業時間：11:00〜21:00
カウンター２０席 Ｐ無 |
得正チェーンの本店という事で、一度訪れたかった。
上品で落ち着いた雰囲気に、和食の板前さんのような調理員。
カレー屋の雰囲気には一瞬思えない。
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メニューも至ってシンプルでよい。
設定は割と高め。
カレー１本で勝負ですね。 |
注文後、誰にも用意される小鉢。
左はキャベツの甘酢漬け、黄身だけ玉子も。
心にくい一品ですねえ。
全席カウンターの為、待つ間調理風景がみれる。
調理人が、大鍋に入ったルゥを大切にかき混ぜる動作、揚がったカツをザクザク切る様子、どれも見ていて楽しい。 |
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カツカレー（１０００円）
ルゥは全かけです。
メニューのこだわり、店の信念、配膳、キャベツの甘酢、盛りつけスタイル
ここで、ある店が頭によぎりました。
・・・イイ意味で、インディアンカレーと共通点が多いなあ・・と。 |
２日目のカレーのような濃厚なコクに、鮮烈な辛みもあり、長州力じゃないが、私のストライクゾーンのド真ん中、貫きました。
ルゥと、カツに黄身をからめれば、マイルドな味に。
脂身を控えたカツとルゥが、互いを高め合い、完成度が増している。・・・コレは旨い。
店の名前のとおり上等なカレーが頂けるお店だと思う。 |
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エビフライカレー（１２００円）
エビがしっかりと３尾。
こちらも満足な一品。 |
